паштет из вяленых помидор

Паштет из вяленых помидор

Паштет из вяленых помидор — это вкусный соус на основе вяленых томатов и специй с ярким и выраженным вкусом. Такой паштет можно подавать как закуску на канапе, профитроли, брускеттах и даже к овощам или белому мясу.
Читать далее
Церковь святой Кристины

Церковь святой Кристины археологической зоны Священного Колодца на Сардинии

Все-таки удивительное это место - археологическая зона Колодца св. Кристины! Эта деревенская церковь и жилые постройки возле неё - живые свидетели, что культ св. Кристины не был забыт с нурагических времен.
Читать далее
Caponata

Капоната из баклажанов

Хочу перенести вас на жаркий юг Италии, так как в этом рецепте будем готовить знаменитую сицилийскую капонату. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром или иногда еще его подают в качестве закуски - антипасто.
Читать далее
Итальянский зеленый соус из петрушки

Зеленый соус из петрушки

Зеленый соус в Италии используют традиционно для отварного мяса, боллито. А еще его иногда подают на брускеттах. В обоих вариантах этот соус добавляет яркую нотку. Поэтому зеленый соус можно считать универсальным, так сказать, - два в одном!
Читать далее
паста с чернилами каракатийф

Рецепт пасты с соусом из тунца и чернил каракатицы

Паста с соусом из тунца и чернил каракатицы – это первое блюдо итальянской кухни в стиле total black: лингвини с чернилами каракатицы, - блюдо с абсолютно завораживающим внешним видом и изысканным вкусом, идеально подходящее для тех, кто любит ароматы моря.
Читать далее